O Melhor na Mesa

Estamos sempre procurando,  "O MELHOR DA MESA"  Para você que nos acompanha. "Hoje eu trago uma deliciosa receita de requeijão."                                                    Faça comigo!! Ingredientes: * 200g de aipim ou mandioca cozido; * 1 c/ de chá de polvilho azedo; * 1/2 xic. de chá de água do cozimento; * 1 dente de alho; * 1/2 cebola picadinha; * 1 c/ de sopa de azeite extra virgem; * 1/4 de xícara de farinha de quinoa; * 1 c/ de levedura nutricional, opcional; * sal e pimenta do reino a gosto. Modo de Preparação Leve o aipim cozido no liquidificador acrescente a água, o alho, a cebola, o óleo e o polvilho, e bata muito bem  ate formar um creme, ele fica bem fininho. S e você quer impressionar com este requeijão, passe por uma peneira, fica bem fininho. Acrescente o azeite, a f...

substituto "A linhaça fornece fibras para o funcionamento do intestino e uma quantidade importante de  ômega 3." Receita Ingredientes: * 1 xícara de sementes de linhaça dourada; "A linhaça dourada fica mais com aspecto de clara de ovo. A linhaça marrom pode alterar a cor da receita." Preparação Em um liquidificador ou um mix, bata a linhaça muito bem ate ficar uma farinha bem fina, veja a imagem. O segredo é que não pode ser a farinha de linhaça comprada, porque não faz o mesmo efeito de clara de ovo, você tem que fazer das sementes de linhaça.  Assim f ica com uma consistência semelhante à da clara de ovo.  Para substituir um ovo, m isture uma colher de sopa de farinha de linhaça com 4 colheres de sopa de água filtrada. Deixe a mistura repousar durante 20 minutos até que esteja espessa e apresente uma consistência similar à da gelatina. Não e tão simples precisa ser executada com atenção.  "Substitui o ovo em pães, ...