O Melhor na Mesa

"Saladas Perfeita para sua Saúde e Dieta!" Essa é uma salada simples porem rica em nutrientes, pois contem vitaminas do complexo B, vitamina A, E, C, K, fonte de minerais, magnésio, cálcio, zinco, fosforo, potássio e manganês, também e rico em fibras e proteínas. Essa salada fornece ácido fólico, contem triptofato, substancia essa que ajuda a produzir hormônio do humor. Alem dos condimentos com alto valor uma simples salada mais rica em benefícios para sua saúde. "Aposte em uma boa salada e fortalecera seu organismo." 1ª Opção Receita Ingredientes: * 1 abacate em pedaços grande; * 1 xícara de grão de bico; * cebolinha e salsa seca a gosto; * 1 pitada de paprica picante; * azeite de oliva extra virgem. PREPARAÇÃO Deixe o grão de bico de molho de um dia pro outro, escorra e cozinhe por 20 minutos, deixe esfriar e junte o abacate,os temperos do seu gosto. "Eu temperei com sal cebolinha e salsa seca." *...

"A Culinária vegava e riquíssima em minha opinião e não tem limites, segure-nos." "A partir de agora, com a já reconhecida criatividade dos culinaristas veganos, o céu é o limite." Para fazer a aquafaba você vai precisar... 500g de grão de bico, cozinhe o grão de bico na panela de pressão com 1 litro e meio de água por 20 minutos, a partir de quando começar dar pressão, deixe esfriar e deixe na geladeira os grãos de bico junto a água de cozimento de um dia pro outro, feito isso retire os grãos e reserve para outros uso. Para deixar o liquido de grão de bico mais concentrada, transfira pra uma panela pequena e ferva até o líquido reduzir pela metade. Essa etapa é opcional, mas deixa o merengue mais consistente, reduz a água do cozimento dos grãos ate ficar a quantidade de um copo, este liquido é a aquafaba, pronta para o uso.  Eu uso pra fazer maionese, omelete e coloco também na massa de bife de hambúrguer, porque não deixa agarrar na frigide...

Iogurte funcional com probiótico. -  outubro 08, 2017 Faça Comigo!! O iogurte que encontramos nos supermercados não tem bactérias do bem por isso não são probióticos de verdade. Probiótico é um alimento que ajuda a repovoar o nosso intestino, previne doenças como por exemplo intestino preguiçoso e ate mesmo prisão de ventre. Alem disso auxilia na prevenção de outras doenças, por isso este iogurte é excelente pra saúde se for tomar, tem que ser um iogurte natural, sem agressores industrializado, este iogurte não contem açúcar branco nem leite de origem animal e nem aquele probiótico em pó em pacotinhos industrializados que as pessoas compram. Vou ensinar você fazer um iogurte probiótico de verdade, pra você se beneficiar na sua saúde e a saúde de suas crianças.  "Quero dizer também sobre minhas receitas, que como tudo na vida, todos os dias estamos aprendendo, minhas receitas não são veganas, mais reuni varias ideias de nutricionistas veganos e ate mesmo de...

"Bolacha Cracker para você sair da rotina e mudar o café da manha e também pra levar na bolsa para aquela vontade de comer que bate quando estamos fora de casa." Receita Bolacha Cream Cracker  Saudável Ingredientes: * 1 copo (240 ml) de  Farinha de Grão-de-Bico ; * ½ copo de  Biomassa de Banana Verde ; * 3 colheres de sopa rasas de sementes de gingelim ou chia; * 5 colheres de sopa bem cheias de óleo de coco extra virgem (pode usar azeite de oliva extra virgem); * 120 ml de água; * 1 colher de sopa de orégano (opcional, mas  recomendo, porque realça o sabor); * 1 colher de sopa de alho em pó; * 1 c/ de chá de paprica doce; * 1 colher de chá rasa de sal ou a seu gosto; * 1 colher de chá de açafrão em pó. Modo de Preparação Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, misture tudo muito bem. Vá colocando o óleo de coco aos poucos, mexendo sempre. Depois coloque a água aos poucos e vá mexendo com as mãos, muito bem até que desgrude das m...

"A linhaça fornece fibras para o funcionamento do intestino e uma quantidade importante de  ômega 3." Receita Ingredientes: * 1 xícara de sementes de linhaça dourada; "A linhaça dourada fica mais com aspecto de clara de ovo. A linhaça marrom pode alterar a cor da receita." Preparação Em um liquidificador ou um mix, bata a linhaça muito bem ate ficar uma farinha bem fina, veja a imagem. O segredo é que não pode ser a farinha de linhaça comprada, porque não faz o mesmo efeito de clara de ovo, você tem que fazer das sementes de linhaça.  Assim f ica com uma consistência semelhante à da clara de ovo.  Para substituir um ovo, m isture uma colher de sopa de farinha de linhaça com 4 colheres de sopa de água filtrada. Deixe a mistura repousar durante 20 minutos até que esteja espessa e apresente uma consistência similar à da gelatina. Não e tão simples precisa ser executada com atenção.  "Substitui o ovo em pães, doces, bro...

Faça Comigo! Receita Ingredientes * 10 c/ de sopa de purê de Aipim (Mandioca); * 1/2 xícara de grão de bico, (d eixar de molho 8 horas, ou de um dia pro outro na água); * 6 c/ de sopa de polvilho doce; * 6 c/ de sopa de polvilho azedo ou ate dar ponto; * 1 ovo substituto de linhaça,  receita aqui ; * 2 c/ colher sopa de creme de leite de arroz,   receita aqui ; * 2 c/ de sopa de óleo eu usei óleo de coco mais pode ser outro óleo vegetal; * 2 c/ de sopa de farelo de coco, (opcional); * 1 c/ de chá de orégano ou a seu gosto; * 1/2 c/ chá de paprica picante; * sal a gosto eu coloco o sal na mandioca pra cozinhar. Preparação Coloque a mandioca pra cozinhar, ate ficar macia, reserve meio xícara do caldo e escora a mandioca. Leve em um liquidificador com o meia xícara de água do cozimento junte o óleo,  o grão de bico e bate muito bem, reserve. Espere esfriar pra fazer, assim poderá acertar o ponto e a textura, coloque o purê e...