Empadas Muito Gostosa pra Você Mudar o Seu Cardápio.


"Empadinha vegana fáceis de fazer, além de ser prática é muito saborosa e você poder diversificar nos recheios."


1ª Receita

Empadinhas Saudáveis e Saborosas

Ingredientes:
Massa:
* 1/2 xícara de grão-de-bico cozido;
* 1/4 xícara de farinha de arroz integral;
* 1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco;
* 2 a 3 colheres de sopa de água;
* 1 colher de chá de farinha de linhaça;
* 1/4 colher de chá de sal.

 Ingredientes:
Recheio:
* 2 c/ de sopa de azeite para refogar;
* 2 dente de alho;
* 1/2 cebola picada;
* 1/2 tomate picado;
* 2 c/ de sopa de azeitonas picadas;
* 1/4 xícara de palmito em cubos;
* 1/4 xícara de biomassa de banana verde, Receita Aqui;
* Sal e Pimenta e tempero verde a gosto.
''Substitua o ovo com esta misturinha para pincelar.''

* Gotinhas de café forte;
* 1/2 colher de sopa de azeite;
* 1 colher de chá de cúrcuma.
Modo de Preparação da Massa

Deixe os grãos de bico na água de molho, de um dia pro outro,
no dia seguinte pegue os grãos e escorra, lave uma ou duas vezes,
coloque em um liquidificador ou processador, com 3 colher de água e o óleo de coco, bata muito bem. Misture separadamente os ingredientes secos, vá adicionando a mistura de farinha na massa aos pouco, ate formar uma massa boa pra abrir. Leve a geladeira ate preparar o recheio.

Modo de Preparação do Recheio
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Adicione os outros ingredientes, primeiro o tomate, as azeitonas o palmito a biomassa de banana verde e mexa um pouco, acerte o sal, junte os temperos verdes e mecha muito bem até encorpar.
"Este recheio é bem firme para que não escorra."
Modo de Preparação da Montagem
Unte as forminhas de empada e forre com massa, com as dedos, modele nas laterais das forminhas. Adicione dentro, na abertura, 1 ou 2 colheres de sopa de recheio.
Abra um disco de massa, também na palma das mãos e cubra a empada, retire o excesso de massa.
Em uma tigela, misture os ingredientes do Substituto da Gema e pincele por cima das empadinhas.
Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por 15 a 20 minutos, 5 minutos de calor só na parte de baixo, ou ate dourar.

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Veja Também:

* Bolacha Caseira Super Saudável tipo Cracker;


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