Salada de Grãos de Bico para Substituir uma Refeição





Receita
Ingredientes:
* 1 x/ de grãos de bico;
* 1 x/ de couve flor triturada;
* 1 x/ de vagem picada;
* 1 cenoura ralada fina ou grossa;
* 1/2 x/ de azeitonas picadas;
* 2 pimenta de dedo de moça, opcional;
* 2 c/ de sopa de vinagre de maça;
* temperos verdes a gosto;
* azeite a gosto;
* sal a gosto;
"Eu uso uma c/ de sopa de Pesto de coentro, receita aqui."
"E pra quem é hipertenso use Gersal receita aqui."



Coloque o grão de bico de molho em água, durante 1 hora ou de molho de um dia pro outro. Feito isso escorra e cozinhe em uma panela de pressão durante 15 minutos. Enquanto o grão de bico cozinha, triture a couve flor e cozinhe a vagem por dez minutos ou ate fica macia, escorra os grãos de bico.  Misture todos os ingredientes. Os temperos verdes, tempere  com sal, azeite e o vinagre de maça. Esta pronta uma maravilhosa refeição, uma verdadeira refeição que ira cobrir todas as necessidade do seu organismo.

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