Bife de Vegetal de Cenoura e Arroz Cozido
A Cenoura possui alto valor nutritivo, sendo uma das melhores fontes de vitamina A. Contém também carboidratos, cálcio, sódio, vitaminas B1, B2, C, potássio e o betacaroteno, responsável pela cor laranja-avermelhada presente na cenoura. ... Cada cem gramas de cenoura contém 51 calorias. E o arroz é um dos alimentos prediletos em nosso território.
Bife de Vegetal de Cenoura e Arroz Cozido
Receita
Ingredientes:
* 2 xícaras de arroz cozido ou sobras;
* 1 xícara de cenoura ralada fina;
* 1 cebola pequena picadinha;
* 2 colheres de sopa de flocos de quinoa;
* 1 colher de sopa de molho shoyo (opcional);
* 1 colher de sopa de cebolinha desidratada ou orégano;
* 1/4 de xícara de farinha sem glúten;
"Eu usei de grão de bico ate dar o ponto de hambúrguer."
* óleo de coco para untar a assadeira;
* sal e pimenta a seu gosto;
* tempero verde a gosto.
Preparação
Em uma vasilha misture os ingredientes e coloque por ultimo a farinha. Pode usar qualquer tipo de farinha sem glúten. Caso você preferir pode usar farinha de trigo integral ou branca.
O ponto ideal para modelar os hambúrgueres é quando não grudar mais na mão, caso seja necessário coloque um pouco mais de farinha para conseguir modelar mais facilmente.
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